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ÀNIMA NEGRA è un'azienda vinicola fondata nel 1994 come risultato della simbiosi del clima, del suolo e delle varietà autoctone dell'isola di Maiorca . Situata nel sud-est dell'isola, la cantina produce i suoi vini in un antico possessió risalente al XIII secolo. Il risultato sono vini speciali della massima qualità possibile, lontani dalle tendenze della creazione di vini impersonali.