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Toro CAMPO ELÍSEO di CAMPO ELÍSEO
Il 2017 è stata una vendemmia eccezionalmente anticipata. Le vicissitudini climatiche sono state il tratto distintivo più rilevante di questa annata.
Le gelate tardive di fine aprile si sono fatte sentire in modo significativo in diverse DO castigliane.
Quest'anno è stata la siccità a dettare il ritmo nel nostro vigneto: meno di 250 mm di pioggia a Rueda e 300 mm a Toro.
Conseguenza diretta: notevole diminuzione dei kg raccolti e maturazione anticipata delle uve.
Degustazione:
Colore scuro intenso e piacevole concentrazione al naso , con aromi di ribes nero e mora.
In bocca si nota una bella intensità, tensione, volume e acidità.
I sapori di ribes nero e frutti neri sono equilibrati e tostati, sottili note di cioccolato, tannini decisi e un accenno di grano definiscono il finale.
Caratteristiche principali: